Martinus
PINOT BIANCO Umbria IGP
Annata
-
Varietà
100% Pinot Bianco
Caratteristiche dei Vigneti
Vigneti di proprietà in località Sobrano, Todi
Scheda Tecnica
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Etichetta
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Caratteristiche organolettiche
Pinot Bianco in purezza di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicatamente fruttato con sentori di mela verde, pompelmo, limone verde e note di piccoli fiori bianchi. Sapido e minerale, al palato si lascia apprezzare per la freschezza, il corpo leggero, la sensazione dissetante e l’acidità, presente ma bilanciata.
Superficie
0,5 ha
Altitudine
300m s.l.m.
Esposizione
Sud, Sud-Est
Suolo
Marnoso e argilloso, deposito lacustre di età pliocenica
Densità Viti
4000 ceppi per ettaro
Curiosità
Questo pinot bianco rappresenta per noi un esperimento di successo, introdotto fra i nostri varietali agli inizi del 2000, è vinificato in purezza ed è una rarità per l’Umbria
Abbinamento
Antipasti, primi piatti, pesce e crostacei
Note degustative
Aspetto: limpido
Colore: paglierino con riflessi verdognoli
Naso: discreto e riservato, delicato. Agrumato, lime e pompelmo rosa
Palato: corpo leggero ed ottima beva, rotondo ma sottile, preciso e sobrio
Temperatura di servizio: 10-12°C