Nel cuore di un castello
La Cantina, situata a Todi, in Umbria, è posta all’interno di un castello risalente al XIII secolo,
La Cantina
Le antiche origini e la sua particolare posizione fanno di Villa Sobrano un’azienda di notevole interesse storico e architettonico, oltre che vitivinicolo. La Cantina, situata a Todi, in Umbria, è posta all’interno di un castello risalente al XIII secolo, che nel corso del tempo ha subìto molte trasformazioni. Inespugnabile fortilizio militare fino al XVI secolo, Sobrano divenne successivamente, fra la metà del ‘600 e la metà del ‘700 villa nobiliare dell’aristocrazia tuderte con la nobile famiglia Fredi. succedendo a varie ed illustri casate, fino ad arrivare alla famiglia Palmucci, che dalla metà dell’Ottocento risulta tutt’ora proprietaria.
L’anima della cantina
Giovanni Palmucci dirige attualmente la Cantina proseguendo nella tradizione famigliare della vinificazione e dimostrandosi sapiente interprete dei propri vini, in cui ancora oggi rivivono il gusto e le suggestioni di una storia secolare.